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菠萝酒不加酒做法

熊猫 饮食居家 2020年04月26日

酿制菠萝酒,可先将菠萝用清水冲洗干净,切成块状放置搅拌机中打碎,之后装入发酵罐中,加入适量的白砂糖,搅拌均匀后密封瓶口,储存在阴凉的环境中,每日打开盖子进行换气处理,大概20天左右便可饮用。

1、准备材料

选择新鲜并且无破坏的菠萝、广口的玻璃容器,白砂糖或是冰糖以及纱布,将菠萝去皮用清水冲洗干净,放置一旁晒干水分,之后用锋利的刀具将菠萝切成块状,放置在搅拌机中打碎。

2、密封储存

将准备好的广口玻璃容器用清水进行冲洗,晒干水分后装入菠萝泥,之后加入2/3的白砂糖,搅拌均匀后,菠萝泥装的不要太满,装置7~8分满即可,便于菠萝酒进行发酵。

3、阴凉摆放

将酿制好的菠萝放置在阴凉并且干燥的环境中,周围的温度最好是保持在27℃左右,每日打开盖子进行换气处理,密封发酵20天便能饮用,想要酿制纯正的菠萝酒,可以放置3个月。

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